茄子的4种家常做法,鲜味的下饭菜,一学就会

作者:im电竞app官网发布时间:2023-01-10 00:52

本文摘要:随着大棚技术不停精进,蔬菜大棚也盖得越来越多。以前人们吃蔬菜指定要在蔬菜成熟的季节才气大饱口福,而现在许多种蔬菜通过大棚技术,一年四季都可以种植,确实利便了老黎民。但经常做菜的人都知道只有相应季节种出来的菜口感才是最好的。 通过春天农民伯伯勤劳的种植,在夏天到来之际,许多适合夏天吃的蔬菜也陆续上市了,如:缸豆、四季豆、空心菜、番茄、茄子等许多。许多小同伴都喜欢吃茄子,烹饪方法也特别多,今天给大家先容几种我自己很喜欢的烧制方法吧。

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随着大棚技术不停精进,蔬菜大棚也盖得越来越多。以前人们吃蔬菜指定要在蔬菜成熟的季节才气大饱口福,而现在许多种蔬菜通过大棚技术,一年四季都可以种植,确实利便了老黎民。但经常做菜的人都知道只有相应季节种出来的菜口感才是最好的。

通过春天农民伯伯勤劳的种植,在夏天到来之际,许多适合夏天吃的蔬菜也陆续上市了,如:缸豆、四季豆、空心菜、番茄、茄子等许多。许多小同伴都喜欢吃茄子,烹饪方法也特别多,今天给大家先容几种我自己很喜欢的烧制方法吧。

红烧茄子2个茄子切滚刀块,加盐腌10分钟,再用清水清洗后挤出水份裹上淀粉。碗内加入1勺蒜末、1勺生抽、1勺耗油、半勺白糖,一点青辣椒圈(不吃辣可不放),加点清水。

锅内加油,油一定要烧热再入茄子翻炒。待茄子炒软后,倒入调好的料汁大火翻炒,最后再撒上下些葱花即可。2.凉拌茄子茄子整个放入蒸格上蒸煮,取出撕成小条装盘。

青椒扔到火内里炒至外焦里软,取出加入几颗大蒜一些捶烂后倒入茄子内里。加入盐,鸡精搅拌匀称即可。肉沫茄子茄子切成小条,加盐腌10分钟,再用清水清洗后挤出水份。

瘦肉剁成末,剁点姜蒜末备用。锅内放油,油热下茄子煸炒,直到熟透没什么水份捞出。

锅内加油下肉末煸炒,炒干水份后下入、姜蒜末翻炒,炒出红油后加入一些清水。烧开后下入茄子,再加入1勺生抽、1勺鸡精、半勺白糖、一点点醋。

稍微煮一下勾入水淀粉,撒上点葱花起锅。土豆炖茄子(这还是一个东北同事教的,最开始不敢吃,怕吃了食物中毒)2个土豆、1个茄子、2个青椒全部切滚刀块(土豆一定要切小一点才容易熟)。锅内倒多点油,油热下入土豆跟茄子大火翻炒。

加入1勺盐、2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖翻炒匀称后加入清水炖10分钟左右。起锅前2分钟放入青椒,起锅时放入适量鸡精。

家庭茄子做法就分享到这了,谢谢朋侪们的阅读!。


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